[Studio City] [日本料理] Sushi Katsu-Ya

Sushi Katsu-Ya
11680 Ventura Blvd.
Studio City, CA 91604
(818) 985-6976
http://www.sushikatsu-ya.com/

Sushi Katsu-Ya這家日本料理在洛杉磯這邊蠻有名氣的，去年剛認識公園先生的時候，我門第二次約會他就是帶我到這家餐廳吃飯，那時就覺得蠻好吃的，而且覺得他們的生意還真好，後來Katsu-Ya在UCLA附近的Brentwood也開了一家，本店就是很一般的日本料理裝潢，而新店則是走現代感，東西好像也比較貴，不過聽說新店跟舊店的料理完全不一樣，只是老闆把這個名字賣給人家去開了一家，老闆自己還是在舊店掌廚的。



這天是星期五，我們沒有訂位，擔心太晚去會沒有位子，所以特地早點出門，到了餐廳剛好是5:30PM餐廳開門，門口早就排了一大堆人，餐廳一開門大家就排隊進去囉！生意真是好啊！大概不到六點餐廳就已經爆滿了，然後門口就很多人在等了，不過我注意到這家店一個東方客人都沒有，我是唯一的一個，這家日本料理的口味是有比較改良式合外國人的那種，怪不得這麼受外國人歡迎。





這家餐廳我不知道有沒有正式的菜單，但是兩次來我都沒有看過菜單，餐廳裡有塊白板，上面寫著「特別菜單」，這塊白板會被輪流推到每桌客人的桌邊，讓大家點菜。


味增湯 Miso Soup

我們點了一份味增鱈魚晚餐，有附送味增湯和白飯，先上桌的是熱騰騰的味增湯，公園先生很愛喝味增湯，所以這碗我讓給他喝所以沒嚐到味道。


海膽壽司 Sea Urchin Sushi (US$6.50) / 蜂蜜壽司捲 Honey Rolls (US$11.60)

接著上桌的是海膽壽司和蜂蜜壽司捲。



公園先生跟我都超愛海膽壽司，看到這個海膽壽司真是非常期待，沒想到入口後卻非常令人失望，這個海膽壽司有一種很奇怪的腥味，跟我們在Hide Sushi每次吃的超新鮮帶甜味的海膽壽司一點都不能比，這個壽司吞下肚後，我們兩個人臉上都出現了怪怪的表情，以後還是不要在這裡點這道了吧！



這是點菜的時候服務生推薦的蜂蜜壽司捲，不過蜂蜜在哪我是一點都吃不出來耶！



壽司是用米紙包的，裡面有酪梨、辣鮪魚還有蟹肉，真的是很好吃，不過小小一個就要US$5.60，大概三口就吃完了。


烤辣鮪魚壽司 Crispy Rice with Spicy Tuna (US$9.00)

烤辣鮪魚壽司是壽司飯拿去烤道脆脆的，然後上面放著辣鮪魚和一小片辣椒，蠻好吃的，不過這很外國人口味，公園先生愛死了，我覺得不錯，但是還是喜歡傳統壽司多一點。


味增鱈魚 Marinated Black Miso Cod (US$12.00)

我們第一次來也是點這一道，超超超讚的味增鱈魚，鱈魚超嫩，味增也醃的很入味，大推薦啦！搭配的四季豆是炸過再炒過，非常乾扁四季豆的口味，很下飯，我們最愛的就是這一道菜了。



我們點的菜就只有這樣，其實我已經覺得飽了，不過公園先生還想追加多點一道菜，所以這裡算是中場休息吧！我看到壽司吧的後面有四個忙碌的師傅，三位看起來像是日本人的師傅加上一位墨西哥女生？墨西哥女生是壽司師傅啊？還是助手呢？


炸洋蔥絲青花鮪魚 Seared Spicy Albacore with Crispy Onion

這是我們加點的炸洋蔥絲青花鮪魚，上桌的時候我們有嚇一跳，因為跟想像中的不太一樣，想像中應該是一片一片半熟的青花鮪魚片，上面灑著幾絲炸洋蔥，沒想到卻是整盤滿滿的炸洋蔥絲。



原本覺得賣相不佳，卻是出乎意料的好吃，外面烤熟中間是生的青花鮪魚片本就好吃了，配上一點酸酸的ponzu醬，跟炸的香酥的洋蔥絲，真的超好吃的，那個洋蔥絲吃起來有我們台灣油蔥酥的感覺，好吃極了，後來我還發現那個洋蔥絲拿來絆飯超下飯的呢！後來隨便看看別人的桌子，好多人都有點這一道喔！還看到外國小朋友拿著湯匙不停的舀炸洋蔥絲來吃，果然加點對了。


新鮮柳橙 Orange

餐後服務生送上了免費的柳橙，又甜又多汁，好吃。



因為我們看的白板菜單上都沒有價錢，所以當時對餐點的單價也沒概念，只覺得怎麼這麼便宜啊？隨便對著帳單照了相，公園先生刷了卡我們就走了，還一直說我們這次怎麼吃這麼便宜？



回家整理照片的時候才發現原來服務生好像少算了一道菜，也就是我們最後追加的那道，居然忘記算進去了啦！我們真的是當時沒有發現，害我現在一直覺得好像佔了人家的便宜有點不好意思耶！

這家Sushi Katsu-Ya蠻好吃的，很適合帶外國朋友來，不過如果想要吃傳統握壽司，這家就不太適合囉！