[Los Angeles] [日本料理] 大黑家 Daikokuya

Daikokuya
大黑家
327 E. 1st Street
Los Angeles, CA 90012
(213) 626-1680
http://www.daikoku-ten.com

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星期天跟公園先生約會，這天我們決定到洛杉磯市的小東京走走，這裡有超多日本料理餐廳，每一家餐廳的門口都有那種看起來很好吃的模型，要不就是貼著滿滿的照片，每一家看起來都很好吃，不過後來我們選了拉麵，這家大黑家拉麵在洛杉磯蠻有名的，聽說了好久，這次還都是我們兩個第一次吃呢！





我們到的時間是大約下午一點，店裡呈現客滿的狀況(吧台剛走三個人啦！)，門口有寫名字排隊的紙，我們前面還有四組客人，但是也沒等太久，大概等了15分鐘就有位子了。



這家店最有名的就是他們的拉麵了，現在夏天還推出了涼麵，我們決定點一個拉麵加豬排飯的套餐兩個人分。



我們坐的是吧台的位子，可以很清楚的看到師傅們在做拉麵的情況，師傅一次可以下四碗拉麵，每次下了拉麵就按下定時鬧鐘計時，然後拉麵煮好後放進大碗，放上叉燒肉、滷蛋、豆芽菜、筍絲，淋上照片右下方那個大桶子裡的乳白色高湯，然後灑上青蔥，就完成了一碗好吃的拉麵，吧台另一側則有個負責煎叉燒肉的師傅，我看到他把大塊大塊的五花肉放到爐子上煎過以後，再丟進一個在火爐上的大桶子中，應該是在滷吧？


沙拉 Salad

一面看著師傅做拉麵，套餐附送的沙拉就上桌了，切的很細的高麗菜絲，配上日式千島沙拉醬，很爽口，夏天吃很適合。


大黑家拉麵加豬排飯套餐 Daikoku Raumen w/ Small Pork Cutlet Bowl Combo (US$10.95)

親眼看到師傅做好我們這一碗拉麵，接著送上桌來，坐在吧台這個感覺真的蠻日本的，這盤拉麵一上桌，光看那乳色的湯汁，就猛吞口水了。



從超大碗中添了一大碗出來，沒錯，這拉麵份量真的很大，拉麵超級Q，湯汁超香濃，半肥半瘦的叉燒肉好嫩，筍絲也好吃，整個搭配起來真的很棒，唯一唯一美中不足的是，我記得看過別人寫的blog，說滷蛋是半熟的黃金蛋，但是我這天吃到的是全熟的滷蛋，也是很好吃啦！但是如果是黃金蛋就會更完美囉！



在吃拉麵的時候，我又看到師傅開始幫我們做豬排飯，我很喜歡這樣直接看到師傅做菜的感覺耶！豬排飯一上桌，也是光看就覺得好吃了，豬排又厚又大，而且煎的很嫩，最好吃的是那嫩嫩的蛋汁配上洋蔥絲，然後整個跟飯拌在一起吃，超級讚！坐在我們隔壁的男生吃的是拉麵加鰻魚飯套餐，他的鰻魚飯看起來也超好吃的，當時真的有股衝動想問他可不可以給我吃一口鰻魚飯。

這天吃的只是「一人份」套餐，份量就這麼多了，我們兩個人分食，都差一點吃不完，不知道是不是因為在美國份量才給這麼大？還是在日本也是這麼大份量？



用完餐以後，我們往洗手間報到，發現通往洗手間的走廊也蠻有味道的，牆上貼了很多日本古時候的美女海報。



還有古時候的那種鐵牌廣告看板，這個信箱是收牛奶的嗎？看起來好復古，很有味道。



洗手間門口牆上貼的則是老電影的海報，第一張的片名叫做「禁斷的果實」，我看不懂日文，但是看到海報上幾個我看得懂的中文字，寫的有「脫、色、青春、本能」，再加上「少女的告白」，這些字眼看起來很煽情喔！這該不會是日本古時候的情色電影吧？哈哈！

這家大黑家拉麵讓我們吃的飽，又吃的好，東西真的很好吃，食量不大的人跟我們一樣分食一份套餐就夠了，如果大家來小東京逛逛，可以來這裡吃碗拉麵喔！不過這家餐廳營業時間不一定，因為如果高湯用完就沒有拉麵可以賣，就會提早關門，所以想吃拉麵就要早一點來。