304 N. Brand Blvd.
Glendale, CA 91206
(818) 246-7775
http://www.carouselrestaurant.com
聽聞這家Caroousel Restaurant中東餐廳的大名已經很久了，而且每次經過這家餐廳看到他們的生意都很好，這天我跟我妹終於決定去試試。一進餐廳的感覺就是：哇！還真富麗堂皇啊！整個餐廳佈置就是很高貴那樣，金光閃閃，就像中東宮殿那種感覺，我們去的那天是星期六晚上，那天晚上九點半有中東音樂跟舞蹈的表演秀，要看秀加上晚餐好像是一人US$50左右，因為我們只有要吃晚餐，所以就不能坐在等一下有秀的主要用餐區，我們被安排在外面靠近街道的窗戶旁，兩人座位的桌子對我們今天點的中東大餐來說太小了一點喔！
因為完全對中東菜完全沒概念，也不知道該點什麼才好，我們決定來兩人份的Hafleh Beiruti，也就是幾乎什麼都有的中東綜合大餐，他們的綜合大餐有三種，一種是素食的，一種是有葷一般料理的，這兩種大餐都是一人US$23.95，另外還有一種是一人US$31.95，當然裡面的東西更多囉！我們今天決定點兩人份的一般料理大餐。
中東麵包 Pita Bread
先送上的是中東Pita麵包，香香厚厚的，用來搭配很多中東前菜都很棒。
鷹嘴豆泥 Hammos
磨碎的鷹嘴豆(Garbanzo Bean)配上芝麻油、檸檬汁和大蒜調成的豆泥，這道菜是在中東菜色中頗為外國人接受的一道，很多餐廳啊超市啊都有賣，算是很健康的一道料理，用麵包沾上這個豆泥非常好吃。
茄子泥 Mutabbal
這道是茄子泥拌上大蒜、芝麻油跟檸檬汁，上面灑有番茄丁和西洋香菜(parsley)，一樣是用來沾麵包很好吃。
西洋香菜沙拉 Tabbuleh
西洋香菜(parsley)、麥子(wheat)、番茄丁、洋蔥丁跟檸檬汁和橄欖油拌成的中東式沙拉，還蠻爽口的。
紅椒湖桃泥 Muhammara
用紅椒磨成的泥拌上敲送的胡桃，這道超級好吃，大力推薦，看起來很辣，但是其實只帶有一點點辣味，麵包沾上超讚的。
葡萄葉飯捲 Sarma
這也是有名中東菜之一，葡萄葉裡面包有米飯跟蔬菜，其實我一直不是很喜歡這道菜，我覺得好酸喔！不過我妹倒是很喜歡。
醃菜、橄欖、起司和蔬菜 Pickles, Olives, Cheese, Vegetables
這盤裡面有不知道是用什麼做的粉紅色醃菜，可能是白蘿蔔吧？這道菜醃的超級超級酸，不喜歡。橄欖在最右邊，我沒照好所以看不到，有黑色綠色兩種，我也不太喜歡橄欖，但是因為對身體健康我還是吞下去了。起司是兩塊feta起司，好吃，雖然單吃有點鹹。蔬菜就是小黃瓜兩片加上紅蘿蔔。
高麗菜沙拉 Cabbage Salad
高麗菜沙拉的料跟美國人吃的Cole Slaw還蠻像的，只是醬料搭配完全不一樣，中東口味就是用橄欖油、檸檬隻跟西洋香菜拌的，吃起來很清爽。
炸牛肉丸和炸起司餅 Kofta (Kebbeh Maklieh) & Fatayer (Cheese Boreg)
炸牛肉丸和炸起司餅，這兩樣都非常非常好吃，尤其是那起司餅，超級超級好吃，牛肉丸裡面還有飯、洋蔥跟松果，味道蠻好的，還是最愛起司餅。
黎巴嫩生牛肉 Chi-Kofta (Kebbeh Nayyah)
這道是黎巴嫩生牛肉，試用鮮新牛肉加上麥子攪成泥後拌上橄欖油，服務生送上桌的時候還笑笑的跟我們說這是中東式的sashimi，我們吃的是還有點怕怕的，真的就是吃生肉的味道，不是太喜歡。
烤中東臘腸 Soujuk Flambe
冒著熊熊火焰上桌的烤中東臘腸，看起來原以為會很鹹的，嚐過以後覺得味道非常好，不鹹，很香，肉也很嫩，不錯。以上這麼多道都是前菜，終於要上主菜囉！
雞胸、雞臘腸和菲力牛排串 Chicken Breast, Lula (Kafta), Filet Shish Kebabs
主菜裝在一個大鐵盤哩，上面蓋著番茄口味的中東Pita麵包，掀開麵包後，下面有雞胸肉，雞肉臘腸，還有菲力牛排串，雞胸肉看起來有點硬，但是吃起來很嫩，雞肉臘腸超級好吃，裡面有洋蔥跟中東香料，吃起來真的超香嫩的，好好吃，菲力牛排也是很嫩，三樣都好吃啦！旁邊還配有燙番茄跟生洋蔥。
飯和小麥片 Rice & Bulgur Pilaf
搭配主菜的有飯和小麥片，都還不錯。
中東甜點 Foret Grace (US$3.50)
其實我們真的吃超飽的，東西還剩下一大堆，但是服務生強烈推薦這一道甜點，也沒吃過中東甜點的我們，就想說好吧既然來了那就試試吧！這個甜點還真奇怪，盤子上有一層橄欖油，然後有層脆脆的酥皮，但是是鹹的，中間夾著是有點奶油又有點起司的甜甜黏黏的，外面酥酥脆脆一根一根的吃起來很像王子麵，然後整個甜點都是燙的，就是很奇怪啦！我們還是有點吃不習慣。
這頓中東大餐吃的還真豐盛啊！不過嚐過這一次，下次來我就知道要點什麼了，真的好喜歡今天的主菜、起司酥還有紅椒泥，以後來我就要點這三樣。
No comments:
Post a Comment