[Studio City] [日本料理] Midori Sushi

Midori Sushi
11622 Ventura Blvd.
Studio City, CA 91604
(818) 623-7888

昨天晚上公園先生從密西根州回來洛杉磯過聖誕節囉！我們從好幾天前就開始討論我去機場接到他以後要去吃什麼，因為公園先生很愛吃日本料理，於是我提議去吃這家吃到飽的Midori Sushi。

這是我第三次來這家店。第一次是朋友帶我來的，我們那天沒有點太多東西，大部分時間都在聊天，那天吃過之後我對這家店大為驚人。過了幾個星期後，我帶我弟跟我妹再度光臨，這次純粹就是為了吃到飽來的，那天我們大點特點，結果吃到最後飽到想吐，然後覺得不好吃，其實也不是東西難吃啦！不過飽到一種極限以後，不論什麼東西也覺得噁心起來。這次跟公園先生來，我就打定主意一定不要暴食，這樣反而能品嘗出食物的美味。

這家店從下午三點開始賣晚餐，可以單點，不過所有的客人都是選擇吃到飽，這裡不是自助餐的吃到飽，而是要跟服務生點菜的吃到飽，一個人為US$24.95，不包括飲料，菜單上是寫著只能限時一小時，但是三次來我們都吃超過一小時，所以覺得店家也沒有強制時間，可以點的東西有各式各樣的沙拉，熟食小菜，壽司，壽司捲，手捲等等，不過有些比較昂貴的壽司例如鮪魚肚或是鯖魚肚等等，想要點就要另外加錢，不過能夠點的東西種類已經超多了，所以也不用花錢點這種貴的啦！

在這個星期三的晚上，我們大約七點到的時候，店幾乎已經八分滿了，我們入座不久，人潮又一直進來，後來就有很多人在排隊，生意真是好呢！


札幌啤酒 Sapporo Beer (US$6.95)

公園先生點的Sapporo啤酒，這裡沒有小瓶的，所以來就是一大罐喔！公園先生一個人喝不完呢！兩個人分比較剛剛好。我因為開車，所以不喝酒，點了一杯熱綠茶，後來買單的時候才知道熱茶也是要收錢的，一杯US$1.00，所以不想花錢還是喝冰水就好。



還有我又要歐巴桑的嘮叨一下了，我年輕的時候不懂事也常喝酒開車，但是現在年紀大了，做事情會比較負責，所以真的真的要奉勸大家喝酒不要開車喔！我弟有個朋友，也才二十出頭的小男生，在幾個星期前跟朋友一起出去玩，喝酒後自己開車回家，結果從高速公路的出口上去，變成在公速公路上逆向行駛，結果與一輛來車對撞，我弟弟朋友只是斷腿而已，但是那無辜的駕駛卻當場死亡，聽說還是個年輕的日本爸爸，我弟的朋友一直到第二天在醫院醒來才知道自己闖了大禍，前一天喝醉酒之後發生的事情他完全沒印象，後來在醫院醒來後就被送去坐牢了，而且這一坐最少十五年吧！因為是殺人罪呢！好好一個年輕人，不但毀了自己的前途，也毀了別人的家庭啊！所以啊！尤其最近又是過節過年的，請大家如果要喝酒千萬不要開車啊！

好啦！不好意思又扯那麼多，那繼續回來看好吃的吧！


味增湯 Miso Soup

唉呀！我把味增湯照的好醜喔！這是還沒有攪拌之前的味增湯啦！所以料都在下面，裡面有豆腐跟海帶，很一般的味增湯，但是吃日本料理就是要來碗味增湯，那種感覺跟我吃刨冰一定要加個煉乳的感覺一樣啦！


綠河蚌 Green Mussels

上面有一層特製美乃滋烤過的綠河蚌，很好吃呢！怎麼有美乃滋的東西都這麼好吃呢？


雞肉鍋貼 Chicken Gyoza (Dumpling)

這是日本式的雞肉鍋貼，整顆炸過的，不像我們中式是用煎的，裡面包著拌有蔬菜的雞肉餡，只是一般好吃啦！沒有很特別。


小捲天婦羅 Calamari Tempura

小捲天婦羅，味道不錯，外頭那層炸皮也很好吃，上面灑上了有點甜味的照燒醬，還不錯吃，是搭配啤酒很對味的小菜喔！

另外可以點但是我們沒有點的小菜包括毛豆(Edamame)、照燒雞肉(Chicken Teriyaki)、蝦子蔬菜天婦羅(Shrimp + Vegetable Tempura)、蔬菜鍋貼(Vegetable Gyoza)和芝麻雞肉(Sesame Chicken)。另外我們也沒有點沙拉，但是可以點的沙拉有新鮮沙拉(Green Salad)、小黃瓜沙拉(Sunomono Cucumber Salad)和鮭魚皮沙拉(Salmon Skin Salad)。


好吃脆餅 Yummy Crunch (US$6.00) & 鮪魚炸飯糰 Rice Nugget (US$6.00)

這是主廚推薦的兩道開胃菜，標題上寫的價錢是菜單上的單點價。左邊的叫做Yummy Crunch，我不知道主廚用的是什麼魚，感覺好像是鮭魚，就是生魚片剁的碎碎的，拌上辣美乃滋，上面灑有脆脆的那種天婦羅屑屑，下面有層生菜，最下面是一塊脆脆的餅，我們一開始就是直接拿那魚肉吃，好吃喔！後來公園先生吃不下的時候就說全部給我吃，我就把那魚肉均勻的抹平，配著下面的脆餅一起吃，這樣吃更好吃。右邊的叫做Rice Nugget，下面是一塊炸過的飯糰，上面舖著一層辣鮪魚，最上面放有酪梨，然後配上像鰻魚飯上面那種甜甜的醬，這道超好吃，但是真的很容易飽，我真的吃完半個就飽了，這樣怎麼辦？這才是開胃菜耶！


辣鮪魚壽司捲 Spicy Tuna Roll (US$5.50)

辣鮪魚壽司捲，裡面有滿滿的辣味鮪魚，配上脆脆的小黃瓜，真的很好吃，這一家的辣鮪魚壽司捲我覺得用蠻多麻油調味，因為我吃得吃麻油味。這個辣鮪魚可以點成這種切塊的壽司捲，也可以點成手捲。

另外可以這樣點成壽司捲或是手捲的菜色有：鮪魚捲(Tuna Roll)、酪梨捲(Avocado Roll)、小黃瓜捲(Cucumber Roll)、小黃瓜酪梨捲(Cucumber & Avocado Roll)、加州捲(California Roll)、鮭魚皮捲(Salmon Skin Roll)、鮪魚酪梨捲(Tuna & Avocado Roll)、鯖魚捲(Yellowtail Roll)、鮭魚捲(Salmon Roll)、青花魚捲(Albacore Roll)、蔬菜捲(Vegetable Roll)、辣小蝦捲(Spicy Baby Shrimp Roll)、辣干貝捲(Spicy Scallop Roll)、蝦天婦羅捲(Shrimp Tempura Roll)和蜘蛛捲(Spider Roll)，種類很多吧？還有那蜘蛛捲不是真的蜘蛛啦！通常蜘蛛捲都是軟殼蟹去炸過做成的，後昨天沒有注意到有蜘蛛捲，下次去要來點。


彩虹壽司捲 Rainbow Roll (US$12.50)

這是彩虹壽司捲，會叫這個名字是因為加州壽司捲上面舖有各種不同的材料，變成這樣彩色的顏色，有鮭魚、蝦子、酪梨、鮪魚和鯖魚，不錯吃喔！

像這樣有特殊主題的壽司捲還有：費城壽司捲(Philadelphia Roll)、蔬菜天婦羅壽司捲(Vegetable Tempura Roll)、好吃壽司捲(Yummy Roll)、家庭壽司捲(Family Roll)、阿拉斯加壽司捲(Alaskan Roll)、BSC壽司捲(B.S.C.)、龍壽司捲(Dragon Roll)、TJ壽司捲(T.J. Roll)、BWC壽司捲(B.W.C.)、日落壽司捲(Sunset Roll)、脆脆壽司捲(Crunch Roll)、湖人壽司捲(Laker's Roll)、老虎壽司捲(Tiger Roll)、烤鮭魚壽司捲(Baked Salmon Roll)、日出壽司捲(Sunrise Roll)、店家推薦壽司捲(House Roll)和花影壽司捲(Hanaka Roll)。

光看這些名字大家會不會覺得霧煞煞啊？好啦！反正我今天也閒閒沒事做，那就來幫大家解答一下這些壽司捲到底是什麼玩意好了。

費城壽司捲(Philadelphia Roll)：鮭魚、奶油起司(Cream Cheese)、小黃瓜。(因為奶油起司是費城的名產，所以這個有奶油起司的壽司捲就取名叫費城囉！)

蔬菜天婦羅壽司捲(Vegetable Tempura Roll)：這個不用解釋了吧！

好吃壽司捲(Yummy Roll)：這個跟之前那個同名的開胃小菜是用一樣的材料，就是辣美乃滋拌上鮭魚做成的壽司捲，然後最上面再放一層鮭魚生魚片。

家庭壽司捲(Family Roll)：辣鮪魚壽司捲上舖一層青花魚生魚片、配上炒過的洋蔥跟Ponzu醬。

阿拉斯加壽司捲(Alaskan Roll)：炸過的鮭魚、酪梨、假螃蟹肉。(那種假螃蟹肉好像有另一個中文名稱可是我忘記叫什麼了。)

BSC壽司捲(B.S.C.)：加州捲上面放烤過的干貝。

龍壽司捲(Dragon Roll)：加州捲上面放鰻魚跟酪梨。

TJ壽司捲(T.J. Roll)：加州捲上面有半熟的鮪魚、蔥末跟Ponzu醬。

BWC壽司捲(B.W.C.)：加州捲上有烤過的白魚配上辣美乃滋醬。

日落壽司捲(Sunset Roll)：鮭魚、鮪魚跟蝦子配上辣美乃滋醬。

脆脆壽司捲(Crunch Roll)：蝦天婦羅和酪梨配上鰻魚醬。

湖人壽司捲(Laker's Roll)：炸過的加州捲。

老虎壽司捲(Tiger Roll)：蝦天婦羅壽司捲上面放蝦子跟酪梨。

烤鮭魚壽司捲(Baked Salmon Roll)：加州捲上放烤鮭魚配上辣美乃滋醬。

日出壽司捲(Sunrise Roll)：辣干貝壽司捲上面放鮪魚跟鮭魚生魚片還有酪梨。

店家推薦壽司捲(House Roll)：蝦天婦羅、辣鮪魚、酪梨、小黃瓜。

花影壽司捲(Hanaka Roll)：辣加州壽司捲上面放炸過的鮭魚。


壽司 Sushi

從最上分開始順時鐘方向分別是：海膽(Sea Urchin, Uni, US$7.00)、魚肝(Monkfish Liver, Ankimo)、青花魚(Albacore, Shiro Maguro, US$3.50)、和鯖魚(Yellowtail, Hamachi, US$4.50)。一份是兩個壽司，除了魚肝，我還是覺得Hide Sushi比較好吃以外，其他的每一樣都不錯，但是像海膽這種貴的，就只能一人點一份而已喔！菜單上並沒有魚肝，而是在壽司吧台後面有個黑板上面寫著Today's Special，上面有寫今天有魚肝，所以大家來這裡用餐記得要看那今日特別的黑板喔！


壽司 Sushi

點的第二盤壽司從右上順時鐘方向為：鰻魚(Freshwater Eel, Unagi, US$4.50)、干貝(Scallop, Hotate, US$3.95)、夏威夷馬鮫魚(Hawaiian King Mackerel, Ono, US$3.95)、甜蝦(Sweet Shrimp, Ama-Ebi, US$5.00)，甜蝦也是一人只能點一份，這天的干貝我覺得不是很好吃耶！有種不太新鮮的感覺，剩下都很好吃。

可以點的壽司種類我就不一一說明了，反正你能想到的壽司種類這裡都有啦！

其實我還想再點壽司的，但是公園先生說他已經飽了，如果我要點就要自己吃完，因為怕吃不下所以就作罷了。不過後來覺得還好有他比較有自制力的知道吃飽就不要吃了，要不然我一定又是吃到飽到想吐。

其實來吃這種，好像要人多一點才能點多一點不同的東西來試試，不然其實還有好多我想吃的壽司捲喔！兩個人是真的吃不下啦！不然下次網聚也可以來吃這家，有沒有人有興趣啊？