[日本料理] [Monterey Park] Shin-Sen-Gumi Yakitori & Shabu-Shabu Restarant

Shin-Sen-Gumi Yakitori & Shabu-Shabu Restarant
111 N. Atlantic Blvd.
Montorey Park, CA 91754
(626) 943-7956
http://www.shinsengumiusa.com



上個星期貢丸老爺傳了MSN給我，告訴我Shin-Sen-Gumi在這星期有個午餐小火鍋半價的優惠活動，接著又在傑克那裡看到這個好康訊息，讓人真是越看越想去啊！在這家Monterey Park的新分店開張不久後，弟弟便和女友一起去吃晚餐，之後弟弟告訴我這家餐廳非常好吃，但是價錢實在不太可親，他們兩人吃了US$40的燒烤，但是還是不飽的回家，既然這次有特價，就約了弟弟帶著爸媽一起前往。



我們昨天去的時間大概是中午12:30PM，這實在是個不智的舉動，因為正是午餐的尖峰時間，衝著特價排隊的人潮已經擠到門外了，登記了人數之後，發現還有11組客人在我們前面，所以就去隔壁的書店逛了半小時，再回到門口前繼續等位，我們大概排了有一小時才吃到這頓午餐呢！



餐廳裡面非常的明亮，整體顏色佈置也很跳的感覺，但是又帶有一點日本的典雅風，吧台上坐滿滿在吃小火鍋的客人，我們有四個人，所以被安排坐在包廂坐位區，我們的桌子是六人座位，桌上有三個爐，服務生說坐桌子就是兩人一鍋，不過我們點了四份，服務生還是上了三個鍋。



看了特價午餐的菜單，價錢真是比晚上的菜單平價不少，除了有小火鍋，還有一些日式定食可以選擇，小火鍋的平日價大鍋是US$11.75，這個星期的特價只要US$5.88，實在是太便宜了，同樣的火鍋在晚餐時間來吃居然要價US$24.95，肉追加一盤是US$20.00，連午餐會附送的白飯，晚餐來也是要另外點的，相比起來，覺得來吃這星期的半價午餐真是賺到了的感覺，我們四個人點了兩份牛肉和兩份豬肉。


沾醬 Dipping Sauces

點了小火鍋後，服務生上了兩種沾醬，橘色的是芝麻醬，另一種是柚子醬(ponzu sauce)，我好愛那個柚子醬，幾乎都只沾這個，然後配著白飯吃好好吃啊！最後喝湯的時候，也加一點柚子醬進去，湯會更好喝喔！


蔬菜盤 Vegetables

明明就是來吃小火鍋，回家整理照片發現我居然完全沒有照到「火鍋」的照片，實在太對不起大家了，只好請大家看看菜色囉！小火鍋的湯底看起來很清淡，裡面就是幾片昆布，應該是傳統的日式昆布高湯，蔬菜盤裡面有白菜、茼蒿、豆腐、紅蘿蔔、青蔥和蒟蒻絲，擺盤很整齊漂亮，菜也洗得很乾淨，這是和中國火鍋店最不一樣的地方，去中國火鍋店，有的時候菜都醜醜的，菜的品質有時也不是很好，然後洗過的菜就整盤溼答答的送上桌，但是日本料理店就把蔬菜都處理得很好，真的品質感覺也比較好，有差耶！


和州牛 U.S. Japan Beef

這家餐廳用的牛肉菜單上寫著是和州牛(U.S. Japan Beef)，我有點不懂這是什麼樣的牛肉，是日本進口到美國的牛肉？還是在美國養殖的日本牛肉？這牛肉真的很好吃，光看肉的顏色就知道非常非常新鮮，完全沒有冷凍肉的口感，而且油脂分佈均勻，吃起來真的非常鮮嫩可口，爸爸原本對這家要等位一小時平常又超昂貴的餐廳覺得沒什麼好感，但是當他開始吃牛肉的時候，就說他了解這家店的賣點是什麼了，原來他們賣的就是肉的品質啊！


黑豚 U.S. Premium Pork

牛肉很好吃，但是我更愛豬肉，Shin-Sen-Gumi的豬肉品質真的有夠讚，有的時候豬肉吃起來會有一種味道，但是這裡的豬肉完全沒有腥味，涮過的豬肉真的好嫩好嫩，沒吃過這麼好吃的豬肉啦！現在回想起來都還會流口水呢！



盤子的上面鋪了幾層很大片的豬肉片，這些豬肉片吃一吃發現最下面有一層「培根」，看起來很像培根的豬肉片是切成長條狀，剛看到的時候覺得有點怕怕的，因為好肥的樣子啊！涮了一片來吃，天啊！肥肉怎麼會好吃成這樣？吃起來完全沒有肥肉的口感，反而就像是在吃很嫩的豬肉，而且真的很香很香，我媽是從來不敢吃肥肉的，在我爸我弟和我一直大力推薦外加半強迫下，我媽終於鼓起勇氣吃了一塊培根肉，然後連媽媽都說這吃起來一點都不像肥肉嘛！怎麼會這麼神奇啊？


培根串 Pork Belly (US$2.75) / 雞肝串 Chicken Liver (US$2.25)

這家店的串燒也非常有名，雖然有點小貴，但是既然都來了，那就點幾根來解解饞吧！不過在吃的時候，我還是會想說「這小小兩根就可以再點一份小火鍋囉」！這兩串是培根串和雞肝串，培根肉又香又嫩，雞肝的醬汁非常好吃，而且他們把雞肝烤的好嫩好嫩，烤肉功力真的很不錯。


雞胗串 Chicken Gizzard (US$2.25)

雞胗也是很好吃，脆脆嫩嫩的，他們怎麼都可以把這些內臟類處理的這麼嫩啊？


豬大腸串 Pork Intestine (US$2.75)

這是我當天最愛的豬大腸串，烤過的大腸外皮有點脆脆的，裡面又嫩嫩的，然後好香，真的超級好吃。



Shin-Sen-Gumi的東西真的非常好吃，食材的品質都非常完美，所以我想他們的價錢比較高也是有原因的，不好意思，我這篇寫的有點晚，今天都星期三了，沒關係，在洛杉磯的朋友還有兩天可以吃半價午餐小火鍋的機會，不過要來的話建議避過尖峰時間，早點來或晚點來才不會像我們一樣排隊一小時啊！

對了都忘了寫餐廳的服務方面，我們去的這天，餐廳的服務生全部都是日本男生，我發現日本餐廳很喜歡大家喊來喊去的傳話，我聽不懂他們在說什麼，但是狀況大概就是像吧檯後面的服務生會喊些日本話，然後某服務生就會喊話回去，然後廚房某個服務生探出頭來喊話回去，然後串燒區的服務生也喊幾句，就是這樣大家喊來喊去的，餐廳還算蠻吵的，不過也增添那種很熱力的感覺啦！然後服務很不錯，當我們用餐結束服務生送上帳單時，他以倒退的方式走到我們桌子的後方，然後大聲的喊了一大串日文，我只聽懂最後的一句「arigato」，接著他向我們鞠了個躬，才轉身離開，真是非常日式的服務方法呢！我們要離開餐廳的時候，一路上也是吧台後方的服務生不停的跟我們「arigato」，快要走到門口的時候，一位服務生馬上飛奔到我們的前方，幫我們打開大門，而且是兩扇門完全敞開那樣，當我們走出大門時，他還要一一鞠躬的道謝，真是太有禮貌的餐廳了。

我媽也蠻爆笑的，出了餐廳以後，他就開始碎碎念起來，「唉！真是可惜，這餐廳裡的小男生很年輕，又都長的蠻可愛的，而且講話聲音這麼大，中氣十足，一直在那邊互相喊來喊去，跟唱歌一樣」，我問我媽那這樣為什麼是可惜？我媽回答說「他們應該去參加星光大道啊」..... 我媽的無厘頭回答讓我快要笑死了啦！真是位很迷星光大道的太太啊！