[Los Angeles] [日本料理] 山頭火 Santouka Ramen

Santouka Ramen
山頭火
3760 S Centinela Ave
Los Angeles, CA 90066
(310) 391-1101
http://www.santouka.co.jp



聽聞這家從日本來的山頭火拉麵大名已久，一直很想來吃，這天公園先生UCLA下班以後我和他會面，忽然想到可以到西洛杉磯的山頭火吃碗有名的拉麵，這家餐廳是在Mitsuwa日本超市的美食廣場中的一家，雖然是在美食廣場中，但是門面一樣做的美輪美奐的，觀看了一下美食廣場的客人，真的這家生意最好，很多人都在吃這藍色的碗裝的拉麵。





我很喜歡看日本餐廳門口的這種模型，其實這模型做得好，真的很會吸引客人上門耶！這家火頭山的拉麵尺寸跟一般別家拉麵店比起來小了很多，不過這應該是比照日本尺寸，別家拉麵店是改良過的美國尺寸吧！


A餐定食 A Set (US$8.48)

公園先生點了A餐定食，拉麵選的是中號的鹽味拉麵，配上滷蛋和青蔥飯一碗，我則是單點他們最有名的鹽味拉麵中號一碗(US$6.49)。


滷蛋 Komi Tamago

一樣一樣來看看，先說他們的滷蛋，味道跟我們中國人的滷蛋不太一樣耶！雖然也是有醬油的鹹味，但是還帶有一種很甜的味道，吃起來就是鹹鹹甜甜的，很好吃呢！不知道他們是加糖還是帶有甜味的味霖去滷的？


青蔥飯 Negi Meshi

青蔥飯裡面除了有滿滿的青蔥以外，還有一些豆腐皮、海苔絲和苜蓿芽，飯上淋有跟滷蛋味道一樣的醬汁，原本以為就青蔥一碗配飯這樣也能吃喔？不過吃了幾口發現也還真的不錯吃咧！他們的青蔥非常新鮮，吃起來都脆脆的，整個跟飯拌在一起配上那滷汁很下飯說。幾種套餐中的配飯選擇除了有青蔥飯以外，還有納豆飯、鮭魚卵飯和豬肉飯，其實每種看起來都不錯，以後再來試試。


鹽味拉麵 Shio Ramen

山頭火的拉麵有四種口味，鹽味、醬油、味增和辣味增，招牌口味就是鹽味，這天我們兩個都是第一次來，當然是點招牌口味，先嚐嚐湯頭，他們的湯頭是屬於濃郁口味的那種，煮到都成為乳白色的湯頭，味道真不錯，不過好像油了點，拉麵軟硬適中，好吃，叉燒也是拉麵好不好吃的重點之一，他們的叉燒真的超肥嫩，不過我是剛好喜歡吃肥肉啦！如果不喜歡肥肉的朋友可能就會覺得太肥了點，另外筍絲、海苔絲、蔥末都不錯，還有顆小酸梅，我是最後吃完拉麵才吃的，結果覺得有清清嘴巴中油膩感的功能耶！



這碗拉麵好不好吃？看我的碗就知道了，這是我在美國第一次一個人把一碗拉麵吃光光耶！連湯都喝的一滴不剩，看外國人的美食網站討論，他們都說山頭火的拉麵太小碗，吃不夠，還有人說先來這裡吃一碗當餐前點心再去吃正餐，美國人是怎樣可以吃這麼多啊？這碗的大小我真的覺得剛剛好，吃完真的蠻飽的，公園先生說男生的話就點套餐剛剛好，一碗拉麵配上一碗飯，他也是吃得很飽。



這在超市中的美食廣場蠻方便的，我們是先點了拉麵，然後在等待的時候，就進了超市買飲料，買好剛好拉麵也做好了，公園先生選了可爾必思，我選了無糖烏龍茶。



剛好這天也照了美食廣場中其他餐廳，那就順便介紹一下吧！這家Sanuki Sandou就在山頭火拉麵的隔壁，也是賣麵食的，不過他們賣的是像烏龍麵麥蕎麵這種的，才不會跟隔壁的拉麵一樣嘛！



Misasa這家賣的是飯類，像是親子井啊鰻魚飯啊豬排飯等等，公園先生看上他們的秋刀魚定食，我則是看上鰻魚井，決定下次來試試這一家。



東京飯店這家則是賣中國式的日本簡餐，有炒飯配上菜這樣，雖然菜色有點中國風，不過還是很日本，看起來也是不錯。旁邊還有一家賣蛋糕咖啡的店我沒有照到，他們的蛋糕看起來都很精緻又好吃，不過很貴呢！一小塊蛋糕都差不多要US$5.00左右。

這個超市中的美食廣場座位很多，四家餐廳的東西看起來也都很好吃，每一家的菜色又都有很多選擇，而且價錢也不貴，吃美食廣場也不用給小費，要是我住在這附近，一定會常常來這裡吃。

山頭火拉麵是從日本來美國開的分店喔！除了西洛杉磯有以外，Costa Mesa和Torrance都有分店，大家有機會可以去嚐嚐道地日本濃郁拉麵的好滋味！