沙拉+鮭魚+蕃薯

今天去Costco買東西的時候，心中一直想著以後吃東西要健康一點，所以買了一盒有機生菜、一大袋蕃薯和一盒鮭魚，那晚餐就用這些新鮮食材來準備一頓健康的吧！



沙拉+鮭魚+蕃薯 Salad, Salmon & Yam



材料：
生菜
沙拉醬
鮭魚
鹽
胡椒
香料(我今天是用Tarragon龍蒿)
油
蕃薯

做法：
1. 生菜和沙拉醬扮勻，鋪在盤子上為底。(沙拉醬最好選用比較不「黏」的，這種比較健康，例如油醋沙拉醬就比千島健康。)
2. 蕃薯放進烤箱，400度烤大約40分鐘左右，去皮切片後，擺在沙拉上。
3. 鮭魚皮留著，兩面灑上鹽、胡椒和香料，平底鍋中放些油(橄欖油最健康)，皮那面朝下放進鍋子裡煎，煎到大概魚熟一半(可以看魚肉的側面判斷)，這時皮煎焦了也沒關係，因為我們不吃皮，然後翻面，煎到魚全熟就可以裝盤囉！

很簡單又很美味的一餐，健康還是可以吃好吃的喔！