鮭魚卵泡菜炒飯

在大華超市買了不好吃的韓國泡菜，丟掉又覺得浪費，那就廢物利用來炒個泡菜炒飯，看看會不會比較好吃一點。



做法就是直接把那盒泡菜切小塊，跟白飯炒一炒就好了，最後我在上面加了個半熟的荷包蛋，因為記得再韓國餐廳吃泡菜炒飯的時候他們都有加，不過餐廳的炒飯料就比較豐富，有時會有肉末呀一些蔬菜什麼的，我自己做的是最陽春版的啦！





然後忽然想起來冰箱還有Salmon Roe鮭魚卵，那就在這陽春料理上稍微奢侈的加一些比較高級的材料好了，沒想到還真有畫龍點睛的效果呢！我把半熟的蛋黃跟炒飯、鮭魚卵扮在一起，還真的算是不錯吃，雖然我還是覺得那泡菜酸了點，但是炒的時候我盡量沒有加入泡菜的汁，所以是有好一點，配上蛋黃跟鹹鹹的鮭魚卵，是感覺比較不酸了。

我發現泡菜炒飯真的是很便宜又很簡單的料理耶！只要泡菜好吃，炒出來就會好吃，也很適合用來處理家裡的剩菜，反正有什麼蔬菜啊肉啊海鮮的，都丟下去炒一炒就對了喔！