400 Monroe St.
Detroit, MI 48226
(313) 965-4600
http://www.fishbonesusa.com
這家Fishbone's Rhythm Kitchen Cafe是我在旅遊書上讀到的餐廳，專門賣美國南方黑人的食物，餐廳地點位在底特律的希臘城，我們上次去希臘城的時候就有經過這家餐廳，看到裡面生意好的不得了。這天我要從底特律回洛杉磯，在送我去機場前，公園先生帶我來這裡吃午餐。
說是午餐，其實也已經下午三點了，沒想到餐廳生意還是一樣好，進了餐廳以後，帶位員先問要吸煙區還是非吸煙區，我們當然選非吸煙區，這家餐廳真的很大，我們這一區還有壽司吧台，賣南部黑人食物還兼賣日本壽司？神奇了吧！還真的有不少客人都有點壽司呢！另一邊似乎是吸煙區的地方也很大，還有噴水池跟超大魚缸，挺豪華的。
其實在看菜單前，我們已經想好要點什麼菜色了，就完全照旅遊書上介紹的幾樣菜點下去囉！在等餐點的時候，我四處觀察了一下，發現這家餐廳所有工作的人都是黑人，從帶位員，服務生，到廚房的工作人員，全部都是黑人，想必這裡做出來的黑人料理一定很道地。忽然又想到，該不會做壽司的也是黑人吧？偷偷跑去看了一下，還好做壽司的是東方面孔，不過是不是日本師傅就不知道了。
招牌龍捲風 Fishbone's Hurricane (US$7.50)
原本公園先生是要點Mojito的，但是服務生說他們已經停賣了，然後推薦我們試試他們店裡的招牌調酒，龍捲風，這裡面有Rum、Grenadine、Bacardi三種酒，還有鳳梨汁和柳橙汁，我們喝了一口的感覺就是，哇咧會不會太濃烈了一點啊？！這裡面的酒真的加的超多的，不像洛杉磯這邊餐廳的調酒，通常都是酒很少，然後果汁很多很甜那樣，所以這一大杯酒我覺得做的是很實在，我跟公園先生一起喝一杯，喝完兩個人都有微醺的感覺呢！
麵包 Bread
這家的麵包不錯，但是更值得稱讚是他們的奶油，他們的奶油非常軟又非常香，因為綿綿軟軟的，很容易在麵包上塗開，整個吃起來就是很香，好吃。
海鮮濃湯 Seafood Gumbo (US$7.00)
這是書上推薦的海鮮濃湯，黑人的這種濃湯叫做gumbo，裡面用的香料都是重口味的，另外的特色就是裡面有飯，整個吃起來就是湯泡飯那種感覺，裡面的海鮮料有蝦肉跟蟹肉，味道真是一級棒的！對了！這照片是只有半份喔！因為我們都是點一份兩個人分，所以服務生已經很貼心的吩咐廚房先幫我們分好了。
炸鱷魚 Alligator Voodoo (US$10.00)
這道可是旅遊書上強力推薦的炸鱷魚，我跟公園先生都沒有吃過鱷魚，其實想到也有點怕怕的，詢問了一下服務生的意見，他說這道開胃菜可是他們餐廳最受歡迎的菜色之一呢！說著說著，隔壁桌就送上了一盤，看起來是蠻好吃的，而且服務生再三保證真的好吃，我們就很勇敢的點下去了。
上桌後，光是聞那香味就覺得好吃了，我很勇敢的先選了最小的一塊，沾了一點有點像千島沙拉醬的沾醬，咬了一小口嚐嚐，鱷魚肉吃起來的口感有點像雞肉和魚肉的混合，感覺是比雞肉軟但是比魚肉硬，很嫩，味道其實我也不知道，因為只吃到外面炸皮的味道，感覺還蠻像在吃鹽酥雞的，是真的蠻好吃的，不過我發現在吃的時候還是不能去想像這個肉的來源，因為一想到，還是會覺得有點噁耶！是真的好吃啦！敢嘗試的朋友如果有機會來這裡可以來一盤喔！
南部什錦飯 Jambalaya (US$16.00)
這道是黑人料理中最出名的Jambalaya什錦飯，這家餐廳的份量真的是有夠大的，這是已經分裝好的半份而已喔！我才吃不到一半就已經飽的受不了，看那些別桌的黑人可以一個人吃完一整大盤，怪不得每個人都長的這麼大隻啊！這個什錦飯裡面有蝦子和臘腸，然後整個飯跟料是用番茄為底的醬汁敖煮出來的，味道好棒，不過這口味很重，所以真的很容易飽，好吃。
來這家餐廳，真的點一份餐點兩個人分就綽綽有餘了，我很喜歡這家餐廳，東西好吃，價格合理，服務親切，餐廳也很漂亮，如果我住在底特律，一定會常常光顧這家餐廳喔！
No comments:
Post a Comment