8821 Valley Blvd.
Rosemead, CA 91770
(626)292-5888
洛杉磯這個地方，真是各國餐廳都有，而且味道都很道地，曾經在台灣也吃過越南牛肉河粉，居然跟這邊道地的味道完全不一樣，似乎台灣的是改良過適合國人喜歡的？這邊有很多越南河粉(PHO)店，有趣的是大部分的餐廳名稱都是PHO加上一個號碼，例如PHO88、PHO76、PHO54...懂了吧？真不知道到底是什麼意思？
這是好朋友Jung帶我來的店，我們去的時候是星期日晚上，這家店很大很大，可是居然爆滿，還好我們沒等太久就有位置了。菜單的選擇很多，而且都好便宜，我們點了鮮蝦豬肉捲和兩碗越南牛肉+丸河粉。
鮮蝦豬肉絲越南春捲 Shrimp & Pork Spring Roll (US$1.50)
首先上來的是鮮蝦豬肉捲，外皮是越南的粉皮，軟軟QQ的，裡面包的是一整隻的蝦子、豬肉絲、生菜跟越南米線，沾上帶著花生味的沾醬，超好吃的，一盤有兩大捲，各切一半為四大塊，讚啦！
越南牛肉河粉 Pho (US$4.25)
接著重頭戲來了，這碗河粉真是大的可以，湯頭是牛骨慢慢熬出來的，好香好香，河粉也是煮的恰恰好，軟軟的又不會太軟，我們點的是牛肉+牛肉丸河粉，裡面有半生不熟牛肉好幾大片，還有很多顆牛肉丸，半生不熟牛肉片趁熱塞進熱湯裡，一下下就熟了，沾上甜麵醬+辣椒醬，人間美味啊！牛肉丸吃起來頗像貢丸的味道，很棒，湯裡的洋蔥也熬的很夠味，另外還有任意自己加的配菜，有豆芽菜、九層塔、檸檬和辣椒，這些都是要趁熱放進湯中的，我喜歡全部配料通通加進去，但是辣椒泡一泡就要拿出來，要不然湯會太辣。
這樣一大碗，我一半吃不到就太飽，打包回家，冰箱放過一夜之後，湯濃稠了不少，所以第二天加熱的時候，要記得再加一些水進去，一樣好吃。
在冷冷的天吃上這樣一碗熱騰騰的湯麵，真是再幸福不過了呢！
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