起司番茄雞肉義大利麵

之前在Kraft Foods網站發現的「快速晚餐」的單元，每個星期他們把買菜的清單理出來，只要去買一次菜，就可以做出一個星期的晚餐，因為上次去買菜，就一次買了可以做一星期菜色的份，上次做了豬肉炒蔬菜，蠻好吃的，這次來做了第二道菜，起司番茄雞肉義大利麵，聽起來很好吃，看那網頁上大部分的人給這食譜的評價也不錯，但是怎麼我做出來覺得好難吃啊？可是我完全都照著做啊！結果當天晚上吃了一碗後，剩下的就全部進了垃圾桶哩，真是浪費啊！大家如果喜歡還是可以試試啦！我想我搞不好哪裡做錯了才會不好吃。



起司番茄雞肉義大利麵 Creamy Tomato and Chicken Spaghetti



材料：
8盎司義大利麵
2杯冷凍蔬菜
1大匙油
1磅雞胸肉，切條狀
1罐番茄(diced tomatoes)
1/4杯義大利沙拉醬
1/2杯奶油起司(cream cheese)
1/4杯Parmesan起司粉

做法：
1. 把義大利麵用滾水煮熟，在煮熟前三分鐘加入冷凍蔬菜一起煮。
2. 煮麵的同時，油入鍋加熱後，雞肉下鍋煮熟，加入番茄和義大利沙拉醬，煮滾後加入奶油起司，煮至起司融化。
3. 義大利麵和蔬菜去水後，與雞肉醬汁攪拌均勻，最後灑上起司粉。

(4人份)