[Los Angeles] [韓國料理] Keumsan Samgyetang

Keumsan Samgyetang
1144 S. Western Ave. #105
Los Angeles, CA 90006
(323) 731-4070
http://www.keumsan.co.kr



之前在LA Weekly看到這家Keumsan蔘雞湯餐廳的報導，就一直很想來，這天公園先生說他牙齒痛，我就建議不如來吃人蔘雞湯，這樣他要是咬不動，也可以只喝湯。這家餐廳是韓國有名的蔘雞湯店來洛杉磯開的分店，這種爆滿的感覺，讓我想到台灣過來洛杉磯開的鼎泰豐那種狀況。我們到的時間大概是6:30pm左右，餐廳客滿，而且門口還有不少人在排隊，我們在櫃檯登記了以後，就在門口等待。





這家餐廳的門口可是完全都沒有英文的，連店名都只有寫韓文，要不是看過報導，我可能經過也不知道這家到底是在賣什麼的，不過門口倒是有不少圖片，我們看著圖片等位子，真是越看越餓啊！



等著等著，我們看到排在我們前面的人入座了，他們也是兩個人，做的是四個人的位子，老闆問我們要不要跟他們併桌，不過我們覺得跟不認識的人這樣面對面坐著一起吃飯很尷尬，所以還是決定繼續等位子，大概7:10pm的時候，照片中看到的這兩人小桌的客人吃完了，老闆跟我們說這是我們的位子了，因為桌上還很髒，我們就站在旁邊等他們收拾桌子，沒想到服務生正在收桌子的時候，進來了兩個韓國客人，跟老闆講一堆韓文之後，就坐下去了，讓我們站在旁邊一陣錯愕，回頭看老闆他也沒反應，公園先生這時馬上去問那老闆說這不是要給我們的位子嗎？老闆的解釋也很奇怪，他說這兩個人是比我們先來的，我們明明看到他們是在我們之後才來的，老闆又說，本來是比我們晚沒錯，但是因為我們剛剛一直在門外等，那他們是在門內等，所以變成他們先，這是什麼理由啊？這時公園先生起起來說要走了，可是我又覺得我們都等了40分鐘了，走了不就白等？所以先安撫一下他的情緒，跟他說我們應該再等一下就有位子了。這時老闆也急忙說，下一個位子一定給我們，我們決定站在櫃檯前面等，這樣老闆就不會說什麼我們在門外等的爛理由，等到大概7:30pm點了，看到有一桌買單了，但是這是六個人的大桌，我們心裡在想，老闆真的會把這大桌給我們嗎？老闆這時先跟我們說，等等這桌給你們，但是客人買單的時候，又進來三個韓國人，七嘴八舌的跟老闆說一堆韓國話，結果他們跟老闆說完話，就直接跑去那六人桌坐下了，公園先生又很生氣的問老闆，你不是說要給我們的嗎？老闆回說，因為他們人比較多，所以先給他們坐，這又是什麼爛理由？公園先生更生氣的轉身要走，老闆這時拿出兩罐可樂給我們，一直賠罪，但是說真的，我也氣了，不過這時剛好又有客人走，老闆馬上說有位子了，這時候已經8:00pm了，我們等了1小時30分鐘耶！雖然一肚子氣，不過也還真餓，我們決定這天還是在這裡用餐，不過不管這家餐廳多好吃，我們以後一定不會再回來了。


韓國小菜 Panchan

一坐下，服務生先上了一盤小菜，這裡的小菜有點陽春，就是泡菜，辣蘿蔔和辣黃瓜，每一樣的味道都還不錯。


辣椒 Chili

接著又上了這麼一盤，白色的鹽是用來沾雞肉的，這綠色的辣椒，公園先生解釋說韓國人就是沾上一旁的豆瓣辣椒醬，整根拿來咬，還可以配上辣大蒜，韓國人真的是吃的很辛辣，大蒜辣椒一起來這樣。


蔘雞湯 Samgyetang (US$11.99)

餐廳裡幾乎人人面前都有一鍋人蔘雞湯，我們也各點了一鍋，這兩鍋雞湯等的還真是有夠久，不知道他們是不是客人點完才煮，等到湯上桌的時候，已經是8:30pm了，會不會久的有一點誇張啊？湯上桌的時候還是滾燙的。



這鍋湯裡有一整隻燉的超嫩的小雞，肚子中塞著滿滿的米飯，還有人蔘、紅棗和蓮子，湯頭很棒，不過大蒜的味道有點重，說實在的，這湯真的是好喝，怪不得生意會這麼好，而且大家都願意等，這一鍋的份量蠻大的，我很盡力的把雞啃完，但是湯最後還是有點喝不下。


雞胗 Grilled Giazzard (US$8.99)

我們還點了一份烤雞胗當小菜，雖然菜名叫做烤雞胗，但是這應該是炒雞胗吧？我覺得這盤跟辣椒和大蒜一起炒過的雞胗超好吃的，又辣又香，感覺就是跟啤酒很搭的下酒小菜，不過因為公園先生牙齒痛，所以他覺得太硬了一點，不過他也覺得味道很棒。



這頓吃了兩個半小時的晚餐，好吃是好吃，但是還是讓人很生氣，雖然食物好吃重要，但是餐廳的服務也很重要，雖然感覺有點可惜，但是既然讓我們吃的這麼氣，我們不會再來了。

如果大家不介意服務，是可以來試試看這家餐廳，人蔘雞湯真的好喝，還有最好是選冷門一點的時間去，才不用等太久。