200 S. Vincent Avenue West
West Covina, CA 91790
(626) 918-3400
http://www.elephantbar.com
這家美式餐廳的主題是safari，就是有種非洲探險的感覺那樣，他們標榜的是有異國風味的料理、平實的價格、和嚇死人的「大象」份量，除了有一般美式餐廳都有的美式料理外，這家餐廳特別的是有很多東方口味的菜，中國、泰國、日本、越南都有，不過還是那種經過改良後的美國口味。
開胃菜拼盤 The Steamer Trunk (US$12.95)
我跟妹妹今天先點了一道開胃菜，因為每一道都看起來很好吃，完全決定不下要點哪一道，所幸點了一道超級拼盤 The Steamer Trunk "Super Sampler"，裡面有烤馬鈴薯皮、辣雞翅、香蒜麵包、炸雞肉條、和墨西哥玉米片。
烤馬鈴薯皮上面有著溶化的起司，灑上培根末跟青蔥，好香好好吃。辣雞翅有著厚厚的一層辣醬果在外頭，沾上ranch口味沙拉醬，真是很開胃。香蒜麵包烤的很棒，外面脆脆的，麵包卻是香香軟軟的，有著濃濃的蒜味跟起司味，非常好吃。炸雞肉條外面炸的脆脆的，裡面的雞肉很嫩很多汁，蜂蜜芥末沾醬尤其好吃。墨西哥玉米片很香很脆，上面灑有豆子醬、番茄、青蔥、還有我超愛的墨西哥辣椒 jalapeno，配上莎莎醬，完全讓人一口接一口的欲罷不能。
其實這一盤吃下來，我跟妹妹差不多就已經很飽了，而且我們兩個人連半盤都吃不到，他們的量果然驚人，這樣一大盤也只要US$12.25元，果真是超級經濟又實惠。
味增烤鮭魚 MisoYaki Fired Grilled Salmon (US$13.95)
這是妹妹點的味增烤鮭魚，他每次來這裡幾乎都是點這一道，因為健康又好吃。鮭魚是用味增醃過再去烤的，看他烤的外面有點焦黑，原以為魚肉被烤的硬硬的，沒想到卻是超嫩、超多汁的，歸於配上味增真的很美味，配菜為毛豆、高麗菜、紅蘿蔔、跟豆芽菜炒的，再加上白飯，真的很好吃。
芝麻雞肉 Sesame Chicken (US$5.99)
這是我點的芝麻雞肉，是用雞肉及一些蔬菜加上日式紅燒醬 teriyaki 去炒的，下頭鋪著一層白飯，上面灑有芝麻，算是中日味道混合的一道菜。日式紅燒醬甜甜鹹鹹的，是屬於外國人非常喜歡的口味，這個醬汁讓人忍不住白飯一口接一口。
我們中午來吃這道菜非常划算，因為這道菜有在他們的特價午餐菜色中，份量跟晚上點是一樣多的，但是平常要賣US$9.50元，中午只要US$5.99元，比一些快餐店還要便宜呢！
這頓超脹的午餐，在我們打包帶回家的三大盒可以吃兩天的食物中，滿足的結束！
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