2040 Sawtelle Blvd.
Los Angeles, CA 90025
(310) 477-7242
這家Hide Sushi是我跟公園先生的最愛，這天我們來這邊吃午餐，很幸運的等了10分鐘而已就有壽司吧台的位置，我們二話不說坐下來就開始點。
日本清酒 Sake (US$7.90)
通常我們都點熱清酒，但是這天天氣蠻熱的，所以我們點了冰涼的，喝起來冰冰甜甜的，跟壽司很搭。
辣鮪魚捲 Spicy Tuna Roll (US$4.30)
先上桌的是我們很愛的辣鮪魚捲，一份是四塊，因為坐在壽司吧用餐，所以師傅做好後直接幫我們分好，放在吧台的盤子裡，這裡的辣鮪魚調味很棒，而且壽司很大一顆。
海膽和鯖魚 Sea Urchin (US$5.50) & Yellowtail (US$3.80)
每次我們好像都是點一樣的那幾款壽司，但是就是因為好吃，所以才會一直重複點，超級新鮮的海膽，跟入口即化的鯖魚。
魚肝 Monkfish Liver (US$4.00)
這是我最愛的魚肝，要是來吃壽司沒有吃到魚肝，我就會覺得好像缺少了什麼，會有種很不滿足的感覺，記得有一次我們來Hide用餐，結果店家說那天沒有魚肝，結果公園先生帶我去了兩家日本超市找魚肝，結果兩家都沒有賣，後來他又帶我去了兩家日本料理店，結果那兩家那天也都沒有魚肝，不知道爲什麼那天到處都買不到魚肝，但是看公園先生為了愛吃的我這樣奔波，覺得很幸福呢！
青花魚 Albacore (US$3.80)
由公園先生當筷子model示範的青花魚，配上酸酸的ponzu醬汁跟一點蔥花，真是好吃。
魚卵干貝 Scallops Special (US$4.30)
模糊掉的魚卵干貝，吃到這裡我的視線也有點模糊，因為冰清酒太好喝，不小心就多喝了兩杯啦！
肥鮪魚 Fatty Tuna (US$6.80)
看起來油脂滿滿的Toro，果然是入口即化，超美味。
這是那天幫我們服務的壽司師傅，他看我一直對著壽司照相，還問我說那我要不要照他，我說好，他就馬上擺出認真做壽司的表情給我照，實在是挺可愛的，當然他做的壽司也是一級棒的喔！
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