[Cook] Red Wine Steak & Spinach with Mushroom

這也是延續South Beach Diet的餐點，基本上早餐就是蛋跟蔬菜，午餐是沙拉配肉，晚餐就是肉配蔬菜，懂了基本道理以後，也不用完全照著書上的菜單來吃，自己變換料理還是可以繼續減重下去的。



紅酒牛排

材料:
2大匙橄欖油
1/2杯紅酒
3顆大蒜, 切末
3大匙香菜末
1片月桂葉
1/2小匙胡椒
1 1/2磅牛排


做法:
1. 把所有材料混合, 牛排醃最少4個小時, 最好可以醃隔夜.
2. 烤箱開到500度, 每面烤5分鐘極可.

蘑菇菠菜

材料:
1大匙橄欖油
1顆大蒜, 切末
8顆蘑菇, 切片
1把菠菜
鹽

做法:
1. 油燒熱, 大蒜爆香.
2. 加入蘑菇拌炒, 再加入菠菜炒熟, 加些鹽調味即可.

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