[Los Angeles] [日本料理] Hide Sushi

Hide Sushi
2040 Sawtelle Blvd.
Los Angeles, CA 90025
(310) 477-7242



以前一天到晚跟公園先生來的Hide Sushi，自從一年前他搬到密西根州以後就沒有來過了，之前他回洛杉磯玩的時候有跟家人一起來吃，但是他說好像變的不太好吃，我們在美食討論的網站看到別的網友也有同樣的感覺，原來是老闆和老闆娘離婚了，老闆娘準備出去自立門戶，帶了一大票師傅離開了，沒想到美食網站的網友也這麼八卦啊？星期二中午我們決定再回來Hide試試看口味如何。





已經快要兩點了，餐廳還是滿滿的都是客人，生意非常好。





除了有普通菜單，桌上還有有照片的壽司菜單，這種照片壽司菜單好像在美國的每一家日本料理都有，應該是方便沒吃過壽司的老外點菜用的吧？


清酒 Sake (US$4.70)

先來一瓶熱清酒，公園先生吃生的東西都要配酒，他說這樣才可以消菌。


味增湯 Miso Soup (US$1.20)

熱騰騰的味增湯，裡面有豆腐、海帶芽和青蔥，喝起來很溫暖的感覺。


辣鮪魚壽司捲 Spicy Tuna Roll (US$4.50) / 鮭魚壽司 Salmon Sushi (US$4.00) / 黃尾魚壽司 Yellowtail Sushi (US$4.00)

鮭魚壽司跟黃尾魚壽司都有入口即化的感覺，他們的魚真的超新鮮，而且很大很厚一片，非常好吃。但是吃了辣鮪魚壽司捲之後，我們發現味道真的變了，辣鮪魚壽司捲一直都是我們的最愛，但是這次吃到的也是不錯啦！只是味道似乎沒有以前的好，還有以前的裡面有小黃瓜，吃起來會有脆脆的口感，這次沒有了，所以口感也不太一樣。


魚肝壽司 Monkfish Liver Sushi (US$4.20) / 青花魚壽司 Albacore Sushi (US$4.00)

可惜這天沒有海膽壽司，不過有我們也超愛的魚肝壽司，魚肝壽司上的魚肝份量給的超級多的，淋上Ponzu醬超超超讚的，青花魚也是，外熟內生的口感真好吃。


巨人蚌干貝深海炸彈 Giant Clam and Scallops Dynamite (US$8.40)

巨人蚌干貝深海炸彈裡的海鮮料都超大塊的，給的非常實在，搭配上大片的蘑菇，香濃的美乃滋醬，味道好棒，讓我們忍不住點了碗白飯來配著吃，拿這醬汁跟白飯拌在一起超下飯的，結果那碗白飯讓我們吃撐了。



這頓午餐感覺吃的不多，但是怎麼可以吃這麼飽？後來我們研究一下發現點已經配好的壽司套餐會比單點便宜很多，以後我們說要點一份套餐再單點魚肝海膽這兩種壽司，應該就可以吃很飽了吧？這樣會便宜一半的價錢喔！

吃完這頓午餐，我覺得Hide還是很好吃，唯一比較不好吃的就是辣鮪魚壽司捲，我們還是會回來的！

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