[Cook] Red Wine Steak & Spinach with Mushroom

這也是延續South Beach Diet的餐點，基本上早餐就是蛋跟蔬菜，午餐是沙拉配肉，晚餐就是肉配蔬菜，懂了基本道理以後，也不用完全照著書上的菜單來吃，自己變換料理還是可以繼續減重下去的。



紅酒牛排

材料:
2大匙橄欖油
1/2杯紅酒
3顆大蒜, 切末
3大匙香菜末
1片月桂葉
1/2小匙胡椒
1 1/2磅牛排

[Cook] Smoked Salmon Frittata

這蛋餅也是South Beach減肥餐中的食譜，其實這是第六天的早餐，但是吃完這餐以後我就放棄減肥了，不過也已經在五天就瘦了七磅呢！這蛋餅很好吃，一點都不像減肥餐的感覺呢！



燻鮭魚蛋餅 Smoked Salmon Frittata

材料:
8枝蘆筍, 切小段
1大匙橄欖油
1/2個洋蔥, 切小塊
1/4杯番茄乾 (sun-dried tomatoes)
2盎司燻鮭魚
3棵蛋
1/4杯水
2大匙牛奶
鹽
胡椒

[Cook] [Day 5] South Beach Diet

邁阿密飲食瘦身法（SOUTH BEACH DIET）

這套由邁阿密心臟科醫生亞瑟艾格次頓提出的「邁阿密飲食瘦身法」（The South Beach Diet），訴求不用麻煩計算熱量、每餐吃的份數，每天都能吃得好又飽，甚至連減重前2星期都不必挨餓，而且艾格次頓醫師還設計許多美味又多樣化的菜單，讓你減肥減得亳無壓力。因為在邁阿密的SOUTH BEACH很流行，所以就稱為「邁阿密飲食瘦身法」之稱，繼「艾金斯-吃肉減肥法」後，已經在全美蔚為新「食」尚，成為減肥族對抗贅肉的新利器。

「邁阿密飲食瘦身法」最主要是為了降低血中膽固醇、血糖值，連帶有極佳的瘦身效果，分三階段，第一階段是要讓人們改掉依賴“糖”和“澱粉”的習慣，第二階段則重新導入高纖維的澱粉，第三階段則是終身的飲食方式。每個階段必需：『每天至少喝8杯水、咖啡因飲料一天限一杯、補充綜合維他命及鈣片』



早餐:
1杯蔬菜汁
蔬菜起司煎蛋餅*

[Cook] [Day 4] South Beach Diet

早餐:
1杯蔬菜汁
水煮蛋+菠菜
2片火腿

[Cook] [Day 3] South Beach Diet

早餐:
1杯蔬菜汁
蘆筍蘑菇煎蛋餅*

[Cook] [Day 2] South Beach Diet

早餐:
1杯蔬菜汁
2個蛋白
2片火腿

[Cook] [Day 1] South Beach Diet

這是我之前試過的South Beach減肥餐，美國之前大紅呢！吃了五天我就瘦了七磅，真的很神奇，但是說實話，我變的很沒有精神，這套餐是為期六個星期，我只吃了五天就瘦太多，然後就放棄了，前兩個星期完全不能攝取糖分，所以澱粉類跟水果都完全不能碰，所以每天我都覺得精神不好，還曾經在下樓梯的時候覺得眼前一片黑跟腳軟呢！不過其他使用這套減肥餐的人，有些人是說精神變的更好，我想這套餐比較適合那種真的要減很多的人使用吧！不過是真的有效啦！菜單提供大家參考囉！



早餐：
1杯蔬菜汁
2個蔬菜蛋塔*