有媽媽味道的家常菜

某天跟公園先生閒聊的時候，發現我們真的是一天到晚在外面吃，光是在餐廳吃飯真的花了不少錢，現在起要多對未來著想，所以還是要省一點啊！省錢最好的方法就是在家自己煮囉！我們現在說好就出去吃一餐、在家吃一餐這樣輪替，剛好我也可以好好練習廚藝，不錯。


紅燒排骨

我從家裡帶了小電鍋和平底鍋要到公園先生家洗手做羹湯，媽媽看到我要帶鍋子出門煮飯，就說冰箱有他前晚剛滷好的紅燒排骨，叫我帶一些過去吃吧！這是媽媽的拿手菜之一，滷的又嫩又入味，超級好吃，公園先生第一次嚐到媽媽的紅燒排骨，也是直說好吃呢！




煎魚

本來想要去日本超市買菜的，但是公園先生剛好要去Ralph's這美式超市買些日用品，那就直接在那買菜了吧！公園先生平常完全沒有下廚，所以家裡除了沒鍋子那些，連油、鹽、胡椒這些東西通通沒有，因為也不想花太多錢在買調味料上面，我們只添購最基本的鹽、胡椒和橄欖油，後來我又看到一罐正在打折只要US$1塊多的照燒醬油，就也把那瓶帶回家。

因為想說已經有肉了，那就來個魚吧！在海鮮櫃看到這很便宜的Tilapia，這樣三大條只要US$2塊多，而且其中一條肚子裡還有魚蛋呢！鍋子裡加點橄欖油，魚兩面灑上些鹽和胡椒調味，就下鍋煎，煎的時候再灑上一點照燒醬油調味，照燒醬油我沒有加很多，就加一些些增加一點鹹甜口味而以，這魚煎好以後很嫩呢！蠻好吃的，但是缺點就是裡面小刺蠻多的，是很容易可以把兩面的魚肉和中間的魚刺分開，但是還是有些小刺卡在肉裡，除了這缺點以外，我們覺得這魚還蠻好吃的，而且真的是超便宜。


黃瓜炒蘑菇

有魚有肉那也要來些蔬菜，我和公園先生都超愛吃蘑菇，就買了一盒，然後不知道為什麼，我好想吃小黃瓜，也買了一條，就切了些蒜末，黃瓜蘑菇丟下去一起炒一炒吧！沒想到這樣隨便炒炒也蠻好吃的呢！


關東煮 Oden (US$3.99)



冰箱裡面有上次在日本超市買的關東煮，這盒裡面有好多不同口味的魚板，也附有調味包，只要調味包加在水中煮開，再把魚板丟下去煮煮就完成了。



這關東煮很好吃耶！我尤其喜歡其中一種玉米丸子，湯頭也蠻好喝的，我自己也有買一盒回家，媽媽在家煮的時候還有加了大白菜，更加好吃，媽媽說要是有加白蘿蔔會更棒，這關東煮真的很不錯吃，但是我在吃的時候有在想，要是有那種甜辣醬搭配一定更棒。


起司夾心蛋糕 Entenmann's Cheese Filled Crumb Coffee Cake

公園先生知道我愛吃甜食，選了這盒起司夾心的蛋糕回家讓我當甜點。



這蛋糕超級好吃，外面的蛋糕口感是比較粗顆粒，配上中間的柔軟起司奶油夾心剛剛好，那起司夾心味道跟口感都蠻像泡芙夾心的，就是很好吃啦！公園先生還煮了好喝的咖啡搭配這蛋糕一起吃，整個就是超享受的。

這餐在家隨便煮的家常菜，我自己吃一吃都覺得很有我媽媽的味道，真的是年紀越大煮菜越像媽媽，這些家常菜也許沒有我們平常去外面餐廳吃的好吃講究，但是還是有種特別溫暖那種家的味道，在外面吃了大魚大肉，其實在家吃吃家常菜也是一種很棒的享受呢！不過公園先生說這餐不錯吃，但是總是覺得少了一樣東西，那就是韓國泡菜啊！他們韓國人還真的是習慣吃飯就要配泡菜耶！

還有還有.... 我找到工作啦！今天收到錄取通知，下星期一就要開始上班囉！呵呵呵呵！那麼，自己在家做的便當系列馬上又會再現江湖啦！